Hieronymus Helles

Süffig-mildes, helles Hieronymus. Ein meisterhaftes naturbelassenes Kellerbier mit ausgewogener erfrischender Hopfen- und Malznote.

Frühlingsbier

Eine Bierspezialität mit würzigen Aromen von süßem Holz und grünen Gräsern. Mit allerfeinstem Saphir-Hopfen kalt gehopft. Fein, zart-fruchtig, frisch, wie eine blühende Frühlingswiese.

Gründerbier

Traditionsbier in Erinnerung an Georg Stöckle, der die Brauereigereichtigkeit 1843 erworben hat. Die Schlossbrauerei ist die älteste noch existierende Brauerei im Ortenaukreis und Braustätte des beliebten Hieronymus.

Kalt gehopft mit Schmieheimer Aromahopfen aus eigenem Anbau, schmeckt kräftig hopfenwürzig mit Zitrusnoten.

Geroldsecker

Kräftiges Traditionsbier

Uriges, aromatisches, unfiltriertes Traditionsbier leicht hefetrüb. Klassisch gebraut mit kräftigem Charakter. Rezepten aus mittelalterlichen Zeit nachempfunden. Aus reinem Quellwasser vom eigenen tiefen Brunnen am Rande des Schwarzwaldes. Benannt nach dem "Geroldsecker Land" im Mittelalter, zu dem auch Schmieheim gehörte.

Geroldsecker enthält alle wertvollen Vitamine und Ihnhalts stoffe der Bierhefe.

Hieronymus Hefe-Weizen

Unser jüngster Zugang

Mit obergäriger Hefe vergorene Würze, hergestellt unter Verwendung von Weizenmalz, Gerstenmals und feinstem Hopfen. Naturtrüb belassen mit angenehmer Hopfenblüte im Geruch unterstrichen von fruchtig, leicht bananigem Charakter.

Pils - Schlössle

Für Genießer

Edelherbes Premium Pils aus bestem süddeutschem Aromahopfen (Hallertau & Tettnang). Lange, kalte Lagerung und traditionelle Gärführung bei Temperaturen unter dem Gefrierpunkt garantieren den frischen Geschmack.

Lager

Klassisch, gut

Feinwürziges traditionell gebrautes Vollbier aus regional angebauter Gerste von der Mälzerei in Lahr und frischem Quellwasser aus eigenem Tiefbrunnen am Rande des Schwarzwaldes.

Chrysantus

Feinwürziges, aromatisches Bier mit blumig-frischer Note der Chrysantheme, di den edelherben Geschmack des süddeutschen Aromahopfens exotisch und leicht fruchtig ergänzt.